杭州湾大酒店位于慈溪市城区中心的峙山风景区,为宁波市一家享有较高知名度和美誉度的五星级酒店,是杭州湾酒店集团的核心与旗舰企业。
“杭州湾”服务品牌从创建起步到磨炼成熟,再到品牌运作,已铸就具有高端服务产品、深厚管理功底、高效专业管理团队、优良资本实力的现代化、集团化、连锁化运作企业,经营和管理成就令业界瞩目。
一、半路出家做酒店
20世纪90年代初,改革开放方兴未艾,慈溪经济快速发展,商贸往来增多,人员交流频繁,同时也引进了一些外资,如韩国、日本等地企业来投资办厂。由于先天的原因,当时慈溪只有市政府第一招待所具备基本的综合接待功能,但设施简陋,档次不高,一般很难安排外宾居住。
没有像样的酒店,做生意的外商客人来了,没有办法解决住宿问题。如我们初创的宁波华侨友谊公司与一些外资企业有合作,有时客人来了,在慈溪没法安排住宿问题,只好将客人安排在宁波市区的宁波饭店或者亚洲华园宾馆住宿,每天车子接送,来回车程就要花费5个多小时,时间都浪费在路上,工作效率不高。
为此,宁波华侨友谊公司开办了一家当时在慈溪有影响力的友谊餐旅楼,为以后涉足慈溪旅游星级饭店初步积累了经验。
其间,慈溪市人民政府为了改善慈溪的投资环境,出资筹建市府第二招待所。当时,我国市场经济刚刚起步,政企界限日益明确,政府要逐步退出直接参与经营管理的企业。第二招待所完成土建部分以后,因为政府财政紧张,资金困难,就停工了。
年底的慈溪市“两会”期间,人大代表、政协委员强烈呼吁,要求把第二招待所尽快办起来。之后,市政府领导到我们企业来视察,说余姚有余姚宾馆,象山有东谷湖度假酒店,就慈溪还没有一家像样的宾馆,这严重影响招商引资,希望我们能够入股参与第二招待所建设。
我当时没有立即答应,回来后与公司管理层及创业伙伴商量,立即遭到反对,说我一没有做过酒店,二没有管理经验,担心投进去血本无归。这样又搁置了一段时间。
几个月后,在一次企业家座谈会上,市长见到我又问起接手慈溪第二招待所的事。我就坦诚相告,担心自己没有酒店管理的经验,现在既然领导这么看好我们公司,支持我们,我们只能去试试了。
就这样,我任法人的宁波华侨友谊公司先后两次共出资4000多万元,占60%,市政府出资40%,实行股份合作,明确了双方的责、权、利,确定了华侨公司的经营与管理地位,接手了停工一年多的第二招待所半拉子工程,慈溪市政府第二招待所也注册为慈溪市杭州湾大酒店有限公司。
后来,我们重新组建了项目建设管理团队,到杭州、上海聘请酒店建设与管理方面的专家,同时邀请慈溪籍杭大旅游系教授邹益民和慈溪市相关领导做顾问,帮助协调各个部门。那时建个酒店,牵涉到方方面面20多个部门,不找个市领导牵头,许多事情根本没办法开展。
考虑到慈溪市经济发展和商务会议客源,我们对原有建设方案进行了修改,在餐饮、住宿功能的基础上,增加了休闲娱乐、游泳健身等项目,将杭州湾大酒店定位成一家集餐饮、客房、商贸、娱乐、休闲于一体的综合性高星级饭店。经过17个月的建设,杭州湾大酒店在重重压力下于1994年6月18日开业,成为当时慈溪档次最高的酒店。
杭州湾大酒店的顺利开业,为慈溪市改革开放打开了一扇窗。酒店开业两年后被评为三星级饭店,三年后又获得四星授牌,创造了慈溪市酒店业的多项第一。现在,杭州湾大酒店是浙江省慈溪市唯一一家现代园林式五星级酒店(2005年被评定为五星级饭店),是浙江省第九家、宁波市第二家五星级饭店。
二、接手国际大酒店
在宁波各个区县(市)中,慈溪酒店建设本来是最落后的,但杭州湾大酒店一开业,慈溪一跃而上,成为拥有宁波市最好的综合性酒店的区县(市)。因为杭州湾大酒店不是独立的饭店,而是综合性饭店,很多方面超越了宁波市区的一些饭店。
同时,我们对酒店重新进行了市场定位,不再限于单纯的政府接待功能,而把目标转向以市场为导向的中高层消费群体,并朝着涉外旅游方向发展。在这之后,慈溪市投资环境明显改善,很多外商客人不用因为住宿问题把大量的时间都花在路上了。从客房需求看,酒店生意很好,常常满房,有时我们自己接待的客人都订不到房间,可谓一房难求。
1998年,受东南亚金融风暴影响,慈溪酒店业陷入经营困顿的僵局,由慈溪市政府投资,按四星级标准建设的国际大酒店被迫停工。慈溪市政府领导找到我,建议我们接手,为政府分忧。考虑到慈溪市制造业已经初具规模,企业与国内外的交流合作也快速增多,会展、旅游、商贸的消费快速增长,市场广阔,潜力巨大。因此,再建设一家集商务、旅游、会展服务于一体的针对中高层消费群体的高星级酒店是完全可行的。
基于对国家经济发展的乐观预期,及前期杭州湾大酒店资金和管理经验的积累,我们接手了慈溪国际大酒店项目。慈溪国际大酒店经过一年多的建设,于1999年建成开业,现在是一家继杭州湾大酒店之后的四星级饭店,坐落在市区形象大道上,毗邻新市府、广电中心、体育中心等。
三、品牌连锁之路
在慈溪杭州湾大酒店成功营运的基础上,2003年受舟山市岱山县政府邀请,我们接手管理当地的政府宾馆,还得到第八届全国人大常委会委员长乔石的支持。他是舟山人,回到岱山后入住过我们管理的宾馆,对宾馆的服务非常满意,鼓励我们继续做大做强。后来我们在上海、嵊泗管理过几家三星级酒店,也在山东淄博和北京各管过一家酒店,帮助他们评上四星级饭店。
作者:胡永焕,原题《春到枝头已几分》
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